Składniki: 1 młoda kaczka 1 łyżka majeranku 1 łyżka miodu 2 jabłka 2 pomarańcze 2 łyżki smalcu 1– 1½ szklanki wody sól pieprz Wykonanie: Kaczkę dokładnie wymyć, oczyścić, osuszyć, wierzch i środek natrzeć solą i pozostawić na ok. 2 godz. w chłodnym miejscu, po czym natrzeć majerankiem i pieprzem. Środek kaczki wypełnić wymytymi jabłkami oraz cząstkami obranej ze skórki 1 pomarańczy. Po wypełnieniu otwór tuszy zaszyć lub spiąć wykałaczką. Wierzch…
Każdy z nas uwielbia sięgnąć w środku mroźnej zimy po orzeźwiające smaki lata, zaczarowane w słojach i wekach. Ich aromat, kolor przypominają nam o bogactwie natury i pomagają przetrwać chłodne dni i wieczory. Klasztorna spiżarnia Siostry Anastazji zawsze pełna była przetworów z owoców, warzyw i grzybów. Wystarczyło otworzyć i przenieść się wyobraźnią do sadu, ogrodu czy lasu. Dziś Siostry zapraszają do stworzenia takiej samej skarbnicy smaków. Poznaj kilka porad, które…
Siostra Anastazja, autorka kulinarnych bestsellerów, tym razem sięgnęła do tradycyjnych przepisów z różnych regionów geograficznych Polski. Oprócz potraw wracających na nasze stoły, Czytelnik znajdzie tu dania, które od pewnego czasu goszczą w naszych domach rzadziej. Cebulorz, baba ziemniaczana, oładki, bliny, świeżonka – to tylko kilka potraw z ponad stu zamieszczonych w tej książce.…
Mleko połączyć z wodą i dodać pozostałe składniki. Dobrze wymieszać na jednolitą masę. Konsystencja powinna być nieco gęsta. Na niewielką ilość rozgrzanego tłuszczu każdorazowo wylewać porcję ciasta, rozprowadzając równomiernie na całej patelni.…
Świąteczne gotowanie nie musi być ani trudne, ani nudne. Siostra Anastazja i Michał Lewandowski, dziennikarz portalu Deon.pl przygotują dla Państwa krok po kroku dwie najbardziej popularne potrawy wigilijne: zupę grzybową z łazankami i rybę po grecku. Z takim prowadzeniem i komentarzem nawet ktoś zupełnie niewprawiony w świat kulinariów poradzi sobie doskonale. Smacznego i udanego świętowania.…