Bulion warzywny

Składniki:

5 l wody
4 pietruszki
3 marchewki
1 seler
1 cebula
½ pora
6-7 ziaren
pieprzu czarnego
2-3 liście laurowe
1 pęczek zielonej pietruszki
Sól

Wykonanie:

Warzywa obrać, dokładnie wymyć, przekroić wzdłuż i zalać wrzącą wodą. Dodać ziarna pieprzu i liście laurowe. Gotować na bardzo wolnym ogniu pod przykryciem przez 3-4 godz. Pod koniec dodać związany pęczek natki pietruszki.

Gotowy wywar przecedzić, ostudzić, zlać do mniejszych pojemników i zamrozić.

Ugotowane warzywa wykorzystać do zupy, sałatki lub jarzynowego farszu.


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/wamstron/domains/siostra-anastazja.pl/public_html/wp-content/themes/siostra-anastazja/content.php on line 138
Średnia ocena czytelników

(0 / 5)

0 5 0
Oceń ten przepis

Liczba ocen
0
8 stycznia 2018 dodany przez
0
Autor

Siostra Anastazja ze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości od lat gotuje i piecze dla krakowskich jezuitów. Nazwana przez tygodnik Gość Niedzielny „Pierwszą Kucharką Rzeczpospolitej” podbiła serca Polaków. Jej kulinarne bestsellery sprzedały się dotąd w łącznym nakładzie ponad 3 000 000 egzemplarzy. W 2008 r. otrzymała Nagrodę Prezesa Międzynarodowych Targów Poznańskich.

Brak komentarzy

Napisz komentarz