Ciasto z kokosem

Ciasto:

Składniki:

35 dag mąki
25 dag cukru
25 dag margaryny
12 łyżek słodkiego mleka
6 jaj
1 cukier waniliowy
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1-2 łyżeczki kakao

Wykonanie:

Margarynę, cukier i żółtka utrzeć, dodać cukier waniliowy, następnie mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko, kakao i całość dobrze wymieszać. Na końcu delikatnie wmieszać pianę z ubitych białek.

Kokos:

Składniki:

20 dag wiórków kokosowych
20 dag cukru
1 cukier waniliowy
2 białka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sok z 1/2 cytryny
5 łyżek słodkiej śmietany

Wykonanie:

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier, kokos, mąkę, śmietanę, sok z cytryny i lekko wymieszać.

Przygotowanie do pieczenia:

Połowę ciasta włożyć do foremki. Łyżką nałożyć kokos. Wierzch przykryć pozostałym ciastem. Piec w temp. 180 st. C przez 30-40 min. Po upieczeniu polać polewą.

Wielka księga ciast siostry Anastazji

cukiercukier waniliowycytrynajajakakaomąkamąka ziemniaczanamargarynamleko słodkiesłodka śmietanawiórki kokosowe
Średnia ocena czytelników

(3.5 / 5)

3.5 5 77
Oceń ten przepis

Liczba ocen
77
16 czerwca 2016 dodany przez
2
Autor

Siostra Anastazja ze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości od lat gotuje i piecze dla krakowskich jezuitów. Nazwana przez tygodnik Gość Niedzielny „Pierwszą Kucharką Rzeczpospolitej” podbiła serca Polaków. Jej kulinarne bestsellery sprzedały się dotąd w łącznym nakładzie ponad 3 000 000 egzemplarzy. W 2008 r. otrzymała Nagrodę Prezesa Międzynarodowych Targów Poznańskich.

2 komentarze

  • Odpowiedz
    ewula
    8 grudnia 2016 / 20:36

    Co to jest to „słodkie mleko”, czy jest to jakieś specjalne mleko?

  • Odpowiedz
    Ania
    19 listopada 2016 / 19:31

    Uwielbiam przepisy Siostry Anastazji, ciasto wygląda bardzo apetycznie, na pewno jest bardzo smaczne. Skorzystam z przepisu.

    • Napisz komentarz