Bób z grzybami

Składniki:

1 kg bobu,
1 kg grzybów (dowolnych, świeżych lub mrożonych),
1 cebula,
3/4 szklanki słodkiej śmietany,
2 łyżki tłuszczu,
sól,
pieprz.

Wykonanie:

Bób ugotować w lekko osolonej wodzie. Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na tłuszczu i dodać oczyszczone i pokrojone grzyby. Podlać wodą (lub wywarem) i dusić do miękkości. Bób odcedzić, dodać do uduszonych grzybów, zaprawić śmietaną, wymieszać i doprawić do smaku. Na kilka minut całość przełożyć do dobrze nagrzanego piekarnika, by bób przeszedł smakiem grzybów.

Podawać na ciepło jako przekąskę lub dodatek do makaronów.

113 dań Siostry Anastazji. Potrawy jarskie i ryby

bóbcebulagrzybyśmietana
Średnia ocena czytelników

(4.3 / 5)

4.3 5 11
Oceń ten przepis

Liczba ocen
11
23 czerwca 2014 dodany przez
2
Autor

Siostra Anastazja ze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości od lat gotuje i piecze dla krakowskich jezuitów. Nazwana przez tygodnik Gość Niedzielny „Pierwszą Kucharką Rzeczpospolitej” podbiła serca Polaków. Jej kulinarne bestsellery sprzedały się dotąd w łącznym nakładzie ponad 3 000 000 egzemplarzy. W 2008 r. otrzymała Nagrodę Prezesa Międzynarodowych Targów Poznańskich.

2 komentarze

  • Odpowiedz
    Antoni
    11 kwietnia 2015 / 12:39

    Mam nietolerancję laktozy. Czym można zastąpić śmietanę? Czy w ogóle bez śmietany i wyrobów mlecznych obędzie się w tym przepisie?

  • Odpowiedz
    teresa
    13 marca 2015 / 14:48

    lubie bardzo przepisy siostry, kilka wybrobowalam juz. zwlaszcza ciasta, palce lizac

    • Napisz komentarz