Bulion warzywny - Przepisy Siostry Anastazji

Bulion warzywny

Składniki:

5 l wody
4 pietruszki
3 marchewki
1 seler
1 cebula
½ pora
6-7 ziaren
pieprzu czarnego
2-3 liście laurowe
1 pęczek zielonej pietruszki
Sól

Wykonanie:

Warzywa obrać, dokładnie wymyć, przekroić wzdłuż i zalać wrzącą wodą. Dodać ziarna pieprzu i liście laurowe. Gotować na bardzo wolnym ogniu pod przykryciem przez 3-4 godz. Pod koniec dodać związany pęczek natki pietruszki.

Gotowy wywar przecedzić, ostudzić, zlać do mniejszych pojemników i zamrozić.

Ugotowane warzywa wykorzystać do zupy, sałatki lub jarzynowego farszu.



Średnia ocena czytelników

(0 / 5)

0 5 0
Oceń ten przepis

Liczba ocen
0

Brak komentarzy

Napisz komentarz

FreshMail.pl