Zapisz się do newslettera

i otrzymuj informacje o nowościach Wydawnictwa WAM oraz nowych przepisach kulinarnych!

FreshMail.pl

Makaron domowy

Składniki: 25 dag mąki pszennej 2 jaja 1 łyżki oleju ¼ łyżeczki soli Wykonanie: Mąkę przesiać na stolnicę, na środku zrobić wgłębienie, wlać roztrzepane jaja, olej i sól. Wymieszać wszystkie składniki, zagnieść ciasto i wyrabiać, podsypując mąką tak długo, aż uzyska jednolitą konsystencję, będzie elastyczne i po przekrojeniu widoczne będą pęcherzyki powietrza. Gotowe ciasto przykryć czystą ściereczką i odstawić na ok. 15 min, po czym odcinając po kawałku, rozwałkować cienkie…

Czytaj więcej

Uszka do zup czystych

Składniki: 3 szklanki mąki 1 jajo 1 szklanka ciepłej wody 2 łyżki oliwy Wykonanie: Do mąki dodać jajo, oliwę i zarobić, stopniowo dolewając wodę. Podsypując mąką, wyrobić na jednolitą konsystencję. Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 30 min, po czym odcinając po kawałku, rozwałkować placki i wykrawać foremką krążki o średnicy 3-4 cm. Na środek każdego nałożyć wcześniej przygotowany farsz grzybowy, zlepić brzegi jak na pierogi, a następnie mocno…

Czytaj więcej

Bestsellery

Kuchnia tradycyjna Siostry Anastazji

Siostra Anastazja, autorka kulinarnych bestsellerA?w, tym razem siAi??gnAi??Ai??a do tradycyjnych przepisA?w z rA?A?nych regionA?w geograficznych Polski. OprA?cz potraw wracajAi??cych na nasze stoAi??y, Czytelnik znajdzie tu dania, ktA?re od pewnego czasu goszczAi?? w naszych domach rzadziej. Cebulorz, baba ziemniaczana, oAi??adki, bliny, Ai??wieA?onka – to tylko kilka potraw z ponad stu zamieszczonych w tej ksiAi??A?ce. PodstawAi?? kuchni proponowanej w tej ksiAi??A?ce sAi??: ziemniaki, fasola, kapusta, kasza gryczana, ogA?rki kiszone, buraki, cebula, grzyby,…

Czytaj więcej

Bestsellery

Wielka ksiAi??ga ciast Siostry Anastazji

Wielka ksiAi??ga ciast Siostry Anastazji to ponad 400 sprawdzonych przepisA?w na ciasta, torty i ciasteczka. Codzienne i wykwintne, Ai??atwe w wykonaniu i wymagajAi??ce wprawniejszej rAi??ki. Wszystkie Ai??Ai??czy jedno – doskonaAi??y smak! Skorzystaj z doAi??wiadczenia i sAi??ynnych przepisA?w Siostry Anastazji, ktA?re pokochaAi??y miliony PolakA?w. Ciasta wykonane wedAi??ug jej receptur smakujAi?? wyAi??mienicie, wspaniale siAi?? prezentujAi??, a co najwaA?niejsze zawsze siAi?? udajAi??! Przekonaj siAi?? o tym! Bez trudu upieczesz delikatnego Puchatka czy puszystAi??…

Czytaj więcej

Zakwas buraczany

Składniki: 1 kg buraków czerwonych (podłużnych) 4 ząbki czosnku 1 liść laurowy 2-3 ziarna ziela angielskiego 3 ziarenka pieprzu ½ łyżeczki soli 1 piętka razowego chleba na zakwasie Wykonanie: Buraki wymyć, obrać, pokroić w grube plastry i ciasno ułożyć w dużym szklanym słoju (lub w kamionkowym naczyniu), przekładając plasterkami czosnku i przyprawami. Zalać zimną przegotowaną wodą, tak by buraki nie wystawały poza jej powierzchnię. Wierzch przykryć piętką razowego chleba. Słój…

Czytaj więcej

FreshMail.pl